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        金牌菜-鮮蝦蔬菜丸

        發布時間:2014.08.30     新聞來源:     瀏覽次數:


        蝦仁:250g,水芹:500g,雞蛋:3個,咸鹽、味精少許。
        制作:將蝦仁制成蝦醬,同雞蛋、色拉油,料水調成蝦茸,水芹切細粒,共同調勻。
        鍋內上油,燒制5—6成熟,將蝦茸制成丸,放入鍋中浸炸至熱,跟香醋、味汁上桌,即食。

        此菜品色澤白綠相間,口感滑嫩。

        蝦肉具有豐富的膠原蛋白,是美容的上上佳品,水芹具有降脂降壓之功效,二者可為絕配。

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