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        金牌菜——鹵水三樣

        發布時間:2014.08.13     新聞來源:     瀏覽次數:


        主料:鹵蛋,鴨翅,金錢肚
        制作:將鴨翅、鹵蛋、金錢肚用湯鹵制入味至熟。改刀后裝盤即成。
                一菜多樣,骨香入味。
                雞蛋,味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養豐富而全面,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”,被人們譽為“理想的營養庫”。
                鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

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